Authentiek Marokkaans in Amsterdam — sinds 2018
Sinds 2018 verwelkomen wij Amsterdammers en bezoekers in ons riad-achtige restaurant in Amsterdam Osdorp. Chef Hassan brengt recepten uit Fez, Marrakech en Casablanca — vers bereid, 100% halal, met de warmte van een Marokkaans thuis.
Chef Hassan groeide op in Fez en bracht de smaken van zijn jeugd mee naar Amsterdam. Elk gerecht wordt vers bereid — tajines langzaam gestoofd, couscous op traditionele wijze gestoomd, kruiden vers gemalen.